21.5.13
კვერცხი პამიდვრით მექსიკურად - Huevos rancheros
Approved by
კვერცხი
მექსიკურად - Huevos rancheros
2 პორცია
ზეითუნის ზეთი, 1 ხახვი წვრილად დაჭრილი, 1 ბულგარული
წითელი წიწაკა დაჭრილი, 1 კბილი ნიორი დაჭყლეტილი, ½ ჩ/კ ხმელი ან ნედლი ორეგანო,
400 გრ კუბიკებად დაჭრილი პამიდორი, 1 წვრილად დაჭრილი წითელი ცხარე წიწაკა, 2 ნაჭერი
პური
ტაფაზე დავასხათ 1 ს/კ ზეითუნის ზეთი და კარგად რომ
გაცხელდება დავყაროთ ხახვი, ბულგარული წიწაკა, წიწაკა, ნიორი და ორეგანო. ვთუშოთ 5 წუთის განმავლობაში. დავუმატოთ პამიდორი
და ვთუშოთ კიდევ 5 წუთი. ძალიან თუ გამოშრა, ცოტაოდენი წყალი დავუმატოთ. შევამარილ-შევაპილპილოთ
და სუფრის კოვზის ზურგით მოთუშულ ბოტნეულ დავაწვეთ და 4 ჩაღრმავება გავაკეთოთ. ამ ჩაღრმავებებში
ჩავახალოთ კვერცხები, ტაფას თავსახური დავაფაროთ და ცეცხლზე დავტოვოთ 5 წუთის განმავლობაში.
ცილა რომ შეიკვრება, გული კი ჯერ კიდევ თხევადია - კერძი მზადაა. მივირთვათ ცხლად პურთან
ერთად.
საუკეთესო სურვილებით, თქვენი მერი
პოპინი
0 კომენტარი.:
Post a Comment