11.4.12
სააღდგომო ბატკანი
Approved by
სააღდგომო ბატკანი ანუ კრავი ჩვეულებრივი კექსის ცომით
ცხვება და მისი მთავარი თავისებურება ფორმაშია. ამიტომ, ბატკანს თავისი საგანგებო ფორმა
უნდა. რომელიც, სქართველოსი რა მოგახსენოთ, მაგრამ ევროპაში ყველგან იყიდება.
ინგრედიენტები 1 ბატკნისათვის (ანუ სტანდარტული ფორმისათვის):
150 გრ ფქვილი, 125 გრ შაქარი, 6 ს/კ რძე,
125 გრ კარაქი ან მარგარინი, 4 კვერცხი, 1 მწიკვი მარილი, 0,5 ჩ/კ სოდა, 6 წვეთი მწარე
ნუშის ზეთი, 100 გრ გარჩეული ნუში, 1 პაკეტი ვანილის შაქარი, შაქრის პუდრა გამომცხვარ
კექსზე მოსაყრელად
კარაქი ავთვიფოთ კრემივით, დავუმატოთ შაქარი, ვანილის
შაქარი, მარილი. ჩავახალოთ კვერცხები და გავაგრძელოთ თქვეფა, სანამ კრემისმაგვარ მასას
არ მივიღებთ. გადავურიოთ ფქვილი და სოდა. დავუმატოთ დაჭრილი ნუში, ნუშის ზეთი და რძე.
ყველაფერი კარგად ავურიოთ ერთმანეთში. გავახუროთ ღუმელი 200°C-მდე. ბატკნის გასახსნელი
საცხობი ფორმა გულდაგულ დავცხიმოთ და მოვაყაროთ ფქვილიც, ზედმეტი ფქვილი დავფერთხოთ.
ბატკნის ფორმა შევკრათ და დავდგათ საცხობ ფირფიტაზე.
დავდოთ ლამაზ ლანგარზე და მოვრთოთ შეღებილი კვერცხებით.
საუკეთესო სურვილებით, თქვენი მერი
პოპინსი
5 კომენტარი.:
gamzadebuli masa pormis 2ve maxres unda chavasxat???
სხვადასხვანაირი ფორმებია, იმისდა მიხედვით როგორი გაქვთ: 1. არის შესაკრავი ფორმები, რომელსაც ცომის ჩასასხმელი ხვრელი აქვს, ანუ ფორმას დაცხიმავთ, შეკრავთ და სპეციალური ნახვრეტიდან ჩაასხამთ ცომს. რომ გამოცხვება, ფორმას გახსნით და გამოიღებთ მზა კექსს. უფრო იშვიათად არის ფორმა რომელიც 2 ნაწილისგან შედგება და ნახევარ-ნახევარი ბატკანი ცალ-ცალკე ცხვება. ანუ ცომს ორივე ნახევარში ცალ-ცალკე ასხამთ, აცხობ და მერე ჯემით ან კერმით აწებებთ ერთამნეთზე.
სად იშოვება ბატკნის ფორმები?
Sad iyideba forma?
Sad vikidi formas?
Post a Comment