შოკოლადის ტორტის საერთშორისო დღე!

Approved by Mary Poppins

ეს რა გავიგე! დღეს შოკოლადის ტორტის საერთაშორისო დღე ყოფილა!
დალხენილი ცხოვრებისგან გაზულუქებული და ინტერნეტისგან წარმატებულად მართული უცხოელები რას აღარ აღნიშნავენ: „საკუთარი ოთახის დალაგების“, „დავიწყებული მილოცვის“, „კომპიუტერული ნაცნობობის“, „შემოდგომის პირველი წვიმის“, „ჩრდილო-არმოსავლეთიდან დაბერილი ქარის“ და ლამის „ბებია-ბაბუის სიყვარულის“ დღესაც. ვინ იცის, ამ თევში მერამდენეჯერ დავდე პირობა, რომ ტკბილეულის რეცეპტს ცოტა ხანი მაინც აღარ შემოგთავაზებდით (მით უმეტეს, მის ენდრიუმ  გუშინ  ნამდვილად არაჩვეულებრივი ნაკრები მოგვიმზადა, დეიდა პოლი კი ევროპული რეცეპტებით მართლაც რომ გვანებივრებს).  არ მინდოდა დუბლირებული ახალი წლებისგან და კიდევ ათასი დღესასწაულისა თუ არდღესასწაულისაგან ისედაც  მომსუყებული გული კიდევ უფრო მომემსუყებინა. განსაკუთრებულ გემრიელ ლუკმებს ავიტამინოზიანი და წვიამიან-მღრუბლული ადრეული გაზაფხულისათვის ვინახავდი (დათბობას და გამოდარებას საშველი რომ არ ადგება). მაგრამ ასეთ თარიღს ვერასდიდებით ვერ გამოვტოვებ. ამ ბლოგს ისეთი სათაური აქვს, სხვა რომ არაფერი, პრესტიჟის საკითხია.
ბევრი ვიფიქრე და გამოსავალსაც მოვაგენი. რაღაც ისეთი მინდოდა, გემრიელიც რომ ყოფილიყო, იოლი მოსამზადებელიც და თან ცოტა საზეიმოც. თუმცა, შოკოლადში თავისთავად იმდენი ენდორფინია (ბედნიერების ჰორმონი), კარგი განწყობის შესაქმნელად დამატებით ღონისძიებებს არც მოითხოვს: შექმენი და მიირთვი. ცხოვრების გასამშვენიერებლად ხანდახან კარგი შოკოლადის სურნელიც კი კმარა.
მოკლედ, ამჯერად სამ ვიდეორეცეპტს შემოგთავაზებთ. სამი ბრიტანელი, უკაცრავად ორი ჭეშმარიტი ბრიტანელი და ერთიც ავსტრალიური წარმოშობის, მაგრამ ბრიტანეთში დახელოვნებული შეფ-მზარეული სამ არაჩვეულებრივ შოკოლადის დესერტს შეგვიქმნიან. პარადოქსია, მაგრამ მსოფლიოს ყველაზე უგემურ სამზარეულოდ ბრიტანული სამზარეულოა აღიარებული, ყველაზე კარგ მზარეულებად კი, ბრიტანელები, ოღონდ, რათქმაუნდა, ფრანგების მერე.  რა ჯობია სიმპატიური მამაკაცის ხელით მომზადებულ ტკბილეულს. ამ ცხოვრებაში ვერ ვეღირსე და ვირტუალურ სამყაროში მაინც დავტკბები...
მართალია, ეს რეცეპტები ყოველდღიური ტკბილეულის რიცხვში არ შედის და მომზადების წესის სიმარტივისდა მიუხედავად  ცოტაოდენ კულინარიულ ოსტატობასა და გამბედაობასაც მოითხოვს (გამართულ გაზქურასთან ერთად), მაგრამ თუ გარისკავთ, სამივე ნამცხვარი მართლა ჩინებული გამოდის.

შოკოლადის ნამცხვარი ჯეიმი ოლივერისაგან


შოკოლადის მუსი ტომ ნორინგტონ-დევისისგან





შოკოლადის ტორტი კერტის სტოუნისგან



საუკეთესო სურვილებით, თქვენი მერი პოპინსი

0 კომენტარი.:

Post a Comment